सामग्री प्रतिस्थापन
बेकन के बजाय क्या इस्तेमाल करें?
पैंसेटा, प्रोशूट्टो और टर्की बेकन सबसे आसान बदलाव हैं। नीचे: 5 विकल्प सही मात्रा के साथ, डिश में क्या बदलाव आता है और कौन से आहार के लिए उपयुक्त हैं।
तेज जवाब
पैंसेटा. समान मात्रा का उपयोग करें। इटालियन सेंका हुआ बेली। धुएं जैसा स्वाद कम।
समायोजन: सीधा बदलें। क्रिस्पी या नरम दोनों काम करते हैं।
-
पैंसेटा
सीधे बदलने योग्य विकल्पउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
इटालियन सेंका हुआ बेली। धुएं जैसा स्वाद कम।
- स्वाद
- मजबूत सूअर का मांस, कम धुएं जैसा स्वाद।
- बनावट
- अधिक वसा वाला।
- नमी
- अधिक वसा।
- समायोजित करें
- सीधा बदलें। क्रिस्पी या नरम दोनों काम करते हैं।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कार्बोनेरा, लपेटे हुए मांस
-
प्रोशुट्टो
सीधे बदलने योग्य विकल्पउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
पतला। क्रिस्पी या नरम बनाया जा सकता है।
- स्वाद
- नमकीन, नाजुक।
- बनावट
- मखमली।
- नमी
- कम।
- समायोजित करें
- कम पकाएं — जल सकता है।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- गार्निश, लपेटे हुए आइटम
-
टर्की बेकन
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
कम वसा, घना। बिल्कुल वैसे ही क्रिस्पी नहीं होगा।
- स्वाद
- धुएं जैसा स्वाद, कम सूअर का मांस।
- बनावट
- थोड़ा चबने वाला।
- नमी
- कम वसा।
- समायोजित करें
- अधिक पकाएं नहीं — कठोर हो जाता है।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
वेजिटेरियन बेकन बिट्स
स्वाद या बनावट बदलती हैउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन।
- स्वाद
- धुआं जैसा स्वाद।
- बनावट
- क्रंची।
- नमी
- कोई नहीं।
- समायोजित करें
- टॉपिंग के लिए पकाने की जरूरत नहीं है।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- सलाद, टॉपिंग्स
वेगन
-
नारियल बेकन (नारियल के टुकड़े)
स्वाद या बनावट बदलती हैउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
टोस्ट किया हुआ नारियल + सोया सॉस + धुएं जैसा स्वाद।
- स्वाद
- धुआंनुमा-मीठा।
- बनावट
- क्रंची।
- नमी
- कोई नहीं।
- समायोजित करें
- सॉस के साथ टोस्ट करें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- सलाद, वेगन बीएलटी
वेगन
सामान्य प्रश्न
बेकन का सबसे अच्छा विकल्प क्या है?
पैंसेटा सबसे करीब का विकल्प है। समान मात्रा का उपयोग करें। इटालियन सेंका हुआ बेली। धुएं जैसा स्वाद कम।
बेकन के लिए वेगन विकल्प क्या है?
अच्छे वेगन विकल्प हैं वेजिटेरियन बेकन बिट्स और नारियल बेकन (नारियल के टुकड़े)।
बेकन के बजाय कितना उपयोग करना चाहिए?
यह बदलाव पर निर्भर करता है। पैंसेटा: समान मात्रा का उपयोग करें। प्रोशूट्टो: समान मात्रा का उपयोग करें। टर्की बेकन: समान मात्रा का उपयोग करें।
वेजिटेरियन बेकन वाले रेसिपी
और भी विकल्प
इसे अपने रेसिपी के अनुसार समायोजित करें
आवश्यक मात्रा दर्ज करें और प्रतिस्थापन टूल सटीक मात्रा निकाल देगा। या शेफ से पूछें कि यह बदलाव आपके व्यंजन को कैसे प्रभावित करेगा।