فيتوتشيني ألفريدو

• 1 أرطال فيتوشين، طازجاً إن أمكن
• 6 ملعقة طعام زبدة، غير مملح استبدال
• 1 ½ كؤوس بارميزان ريجيانو، مبشور ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة ملح، لماء المعكرونة

المعدات

وعاء كبير، وعاء كبير