UK

Мова

Запитати шеф-кухаря

Замінник інгредієнта

Що можна використати замість напівмолока?

Молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла), половина молока + половина жирних вершків і згущене молоко — найпростіші варіанти. Нижче: 3 варіанти з правильною кількістю, що змінюється в страві і для яких дієт вони підходять.

Напівмолоко зліва, молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла) справа

Швидка відповідь

Молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла). Використовуйте ту ж кількість. Відновлює вміст жиру близько 12%.

Налаштувати: Добре перемішайте перед використанням.

  1. Молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла)

    Заміна в режимі вставки

    Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

    Відновлює вміст жиру близько 12%.

    Смак
    Те саме.
    Текстура
    Те саме.
    Вологість
    Те саме.
    Налаштувати
    Добре перемішайте перед використанням.
    Найкраще для
    Будь-який рецепт

  2. Половина молока + половина жирних вершків

    Заміна в режимі вставки

    Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

    Зробіть свій власний.

    Смак
    Те саме.
    Текстура
    Ідентичні.
    Вологість
    Те саме.
    Налаштувати
    50/50 суміш — це точний варіант.
    Найкраще для
    Будь-який рецепт

  3. Конденсоване молоко

    Мала корекція

    Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

    Трохи менше жиру. Погано збивається.

    Смак
    Трохи карамелізований смак.
    Текстура
    Подібне.
    Вологість
    Те саме.
    Налаштувати
    Працює в будь-якому рецепті.
    Найкраще для
    Кулінарія, соуси

Поширені запитання

Який найкращий замінник напівмолока?

Молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла) — найближчий замісник. Використовуйте ту ж кількість. Відновлює вміст жиру близько 12%.

Скільки замінника напівмолока потрібно використовувати?

Це залежить від вибору замінника. Молоко + вершкове масло (1 склянка молока + 2 ст. л. розтопленого масла): використовуйте ту ж кількість. Половина молока + половина жирних вершків: використовуйте ту ж кількість. Згущене молоко: використовуйте ту ж кількість.

Адаптуйте кількість під ваш рецепт

Введіть потрібну кількість, і інструмент підстановки розрахує точну кількість. Або запитайте шефа, як заміна змінить вашу страву.

Відкрийте інструмент для заміни інгредієнтівЗапитати шеф-кухаря