Sustituto de ingrediente

¿Qué puedes usar en lugar de azúcar glass?

El azúcar granulada (triturada) y el azúcar de coco (triturado) son los sustitutos más fáciles. A continuación: 2 opciones con la cantidad correcta a usar, los cambios en el plato y las dietas a las que se adaptan.

La respuesta rápida

Azúcar granulada (triturada). Usa la misma cantidad. Tritura 1 taza de azúcar + 1 cda de maicena a máxima potencia durante 30 seg.

Ajustar: Usa la batidora, no el procesador de alimentos, para obtener el resultado más fino.

Azúcar granulada (triturada)
Sustitución directa

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

Tritura 1 taza de azúcar + 1 cda de maicena a máxima potencia durante 30 seg.

Sabor
Igual.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Usa la batidora, no el procesador de alimentos, para obtener el resultado más fino.

Ideal para
Batidos, espolvoreados
Azúcar de coco (triturado)
Ajuste pequeño

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

Mismo proceso. Tinte marrón.

Sabor
Notas a caramelo.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Cuela después de triturar.

Ideal para
Cualquier receta

vegano

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor sustituto del azúcar glass?

El azúcar granulada (triturada) es el sustituto más cercano. Usa la misma cantidad. Tritura 1 taza de azúcar + 1 cda de maicena a máxima potencia durante 30 seg.

¿Cuál es un sustituto vegano del azúcar glass?

Buenas opciones veganas son el azúcar de coco (triturado).

¿Cuánto debo usar en lugar de azúcar glass?

Depende del sustituto. Azúcar granulada (triturada): usa la misma cantidad. Azúcar de coco (triturada): usa la misma cantidad.