Substituto de ingrediente
O que você pode usar no lugar do açúcar de confeiteiro?
Açúcar granulado (moído) e açúcar de coco (moído) são as trocas mais fáceis. Abaixo: 2 opções com a quantidade correta a usar, o que muda no prato e quais dietas elas atendem.
A resposta rápida
Açúcar granulado (moído). Use a mesma quantidade. Bata 1 xícara de açúcar + 1 colher de sopa de amido de milho em alta velocidade por 30 segundos.
Ajustar: Use liquidificador, não processador, para o resultado mais fino.
-
Açúcar granulado (moído)
Troca diretaUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Moa 1 xícara de açúcar + 1 colher de sopa de amido de milho em alta por 30 segundos.
- Sabor
- Igual.
- Textura
- Igual.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Use liquidificador, não processador, para o resultado mais fino.
- Melhor para
- Coberturas, polvilhados
-
Açúcar de coco (moído)
Ajuste pequenoUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Mesmo processo. Cor marrom.
- Sabor
- Notas de caramelo.
- Textura
- Igual.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Peneire após moer.
- Melhor para
- Qualquer receita
vegano
Perguntas frequentes
Qual é a melhor substituição para o açúcar de confeiteiro?
Açúcar refinado (moído) é a substituição mais próxima. Use a mesma quantidade. Moa 1 xícara de açúcar + 1 colher de sopa de amido de milho em alta velocidade por 30 segundos.
Qual é uma substituição vegana para o açúcar de confeiteiro?
Bons veganos são açúcar de coco (moído).
Quanto devo usar no lugar do açúcar de confeiteiro?
Depende da substituição. Açúcar granulado (moído): use a mesma quantidade. Açúcar de coco (moído): use a mesma quantidade.
Receitas que usam açúcar de confeiteiro
Mais substituições
Ajuste para a sua receita
Digite a quantidade que você precisa e a ferramenta de substituição calcula a quantidade exata. Ou pergunte ao chef como a troca vai alterar seu prato.