食材替代品
可以用什么代替红糖？
白糖 + 糖蜜、椰子糖和枫糖是最简单的替代方案。下方：4 种选项，包含正确的用量、对菜肴的影响以及适用的饮食类型。
快速答案
白糖 + 糖蜜. 使用相同的量。1杯白砂糖 + 1汤匙糖蜜 = 1杯红糖。
调整： 用叉子将糖蜜揉入糖中，直至均匀。
仅显示
-
白糖 + 糖蜜
直接替换使用等量 （比例 1:1）
1 杯白糖 + 1 汤匙糖蜜 = 1 杯红糖。
- 风味
- 相同。
- 质地
- 完全相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 用叉子将糖蜜揉入糖中，直至均匀。
- 最佳用途
- 任意食谱
-
椰糖
直接替换使用等量 （比例 1:1）
更干燥，酸度低于红糖。
- 风味
- 焦糖味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 湿润度略低。
- 调整
- 直接替代 1:1。
- 最佳用途
- 任意食谱
纯素
-
枫糖
直接替换使用等量 （比例 1:1）
带有坚果香，糖蜜味较少。
- 风味
- 温和的枫糖味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 任意食谱
纯素
-
粗糖（Sugar in the Raw）
微调使用等量 （比例 1:1）
湿润度较低——成品咀嚼感减弱。
- 风味
- 微妙的焦糖香。
- 质地
- 稍微干一点。
- 水分
- 更少。
- 调整
- 每杯添加 1 茶匙糖蜜以增加湿润度。
- 最佳用途
- 浇头，面糊
纯素
常见问题
红糖的最佳替代品是什么？
白糖 + 糖蜜是最接近的替代方案。使用相同用量。1 杯白糖 + 1 汤匙糖蜜 = 1 杯红糖。
红糖的纯素替代品是什么？
不错的纯素选项包括椰子糖、枫糖和粗糖（Sugar in the Raw）。
用多少来代替红糖？
这取决于替代方案。白糖 + 糖蜜：使用相同用量。椰子糖：使用相同用量。枫糖：使用相同用量。
使用红糖的食谱
更多替换选项
按你的食谱调整分量
输入所需用量，替换工具将计算出精确数量。或询问主厨，了解替换如何改变你的菜肴。