ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti beyaz peynir (keju putih)?

Keju feta, Ricotta salata, dan Queso fresco adalah pengganti paling mudah. Di bawah ini: 4 opsi dengan jumlah yang tepat, perubahan pada hidangan, dan diet apa yang cocok.

Beyaz peynir (keju putih) di sebelah kiri, keju feta di sebelah kanan

Jawaban cepat

Keju feta. Gunakan jumlah yang sama. Pengganti sehari-hari untuk beyaz peynir; biasanya lebih asin dan lebih remah.

Sesuaikan: Rendam atau rendam 10 menit dalam air dingin untuk mengurangi rasa asin.

  1. Keju feta

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Pengganti sehari-hari untuk beyaz peynir; biasanya lebih asin dan lebih remuk.

    Rasa
    Asam, asin.
    Tekstur
    Renyah.
    Kelembapan
    Sedikit lebih rendah.
    Sesuaikan
    Rendam atau rendam 10 menit dalam air dingin untuk mengurangi rasa asin.
    Paling cocok untuk
    Pide, Börek, Olesan sarapan, Salad

  2. Ricotta salata

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Padat, lebih ringan dan tidak terlalu asam.

    Rasa
    Berasa seperti susu, asin.
    Tekstur
    Padat dan remuk.
    Kelembapan
    Rendah.
    Sesuaikan
    Tambahkan sejumput kulit lemon parut.
    Paling cocok untuk
    Isi Börek, Salad

  3. Queso fresco

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Lebih ringan dan lembut; tambahkan garam.

    Rasa
    Lezat, segar.
    Tekstur
    Lembut dan remuk.
    Kelembapan
    Tinggi.
    Sesuaikan
    Bumbui isian dengan garam secukupnya.
    Paling cocok untuk
    Isi Börek, Gözleme

  4. Keju kambing

    Mengubah rasa atau tekstur

    Rasio 3/4 : 1 (rasio 3/4 : 1)

    Lebih creamy dan sedikit asam.

    Rasa
    Berasa asam dan seperti rumput.
    Tekstur
    Krem.
    Kelembapan
    Tinggi.
    Sesuaikan
    Gunakan sedikit lebih sedikit.
    Paling cocok untuk
    Sarapan, Olesan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk beyaz peynir (keju putih)?

Keju feta adalah pengganti paling mirip. Gunakan jumlah yang sama. Pengganti sehari-hari untuk beyaz peynir; biasanya lebih asin dan lebih remuk.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti beyaz peynir (keju putih)?

Tergantung pada pengganti yang dipilih. Keju feta: Gunakan jumlah yang sama. Ricotta salata: Gunakan jumlah yang sama. Queso fresco: Gunakan jumlah yang sama.

Resep yang menggunakan beyaz peynir (keju putih)

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki