Name: Πτήματα Buffalo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Αμερικανική
Ingredients: 3 lb φτερά κοτόπουλου, διαχωρισμένα; 1 κ.γ. μαγειρική σόδα, για τραγανότητα; ½ φλιτζάνι σάλτσα καυτερή, Frank's RedHot; 4 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, λιωμένο; ½ τσάι σκόρδο σε σκόνη; ½ φλιτζάνι σάλτσα μπλε τυριού; 6 ραβδάκια σέλινου; 6 ραβδάκια καρότου

Πτήματα Buffalo

Τραγανά ψημένα φτερά κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα buffalo, σερβιρισμένα με σάλτσα μπλε τυριού και ραβδάκια σέλινου.

Συνολικός χρόνος

1 ώρα

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

45 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

380 kcal

Υλικά

3 lb φτερά κοτόπουλου, διαχωρισμένα
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σκόνη, για τραγανότητα Αντικατάσταση
½ φλιτζάνι καυτερή σάλτσα, Frank's RedHot Αντικατάσταση
4 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο Αντικατάσταση
½ τσάι σκόρδο σε σκόνη
½ φλιτζάνι ντύσιμο μπλε τυριού
6 ραβδάκια σέλινου
6 ραβδάκια καρότου

Εξοπλισμός

σύρμα, ταψί

Μέθοδος

Στεγνώστε πολύ καλά τα φτερά. Ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και αλάτι.
Τακτοποιήστε σε σχάρα πάνω σε ταψί. Ψήστε στους 425°F για 45 λεπτά, αναποδογυρίζοντας στη μέση, μέχρι να γίνουν τραγανά.
Ανακατέψτε την καυτερή σάλτσα, το λιωμένο βούτυρο και τη σκόνη σκόρδου.
Ανακατέψτε τα τραγανά φτερά με τη σάλτσα.
Σερβίρετε αμέσως με μπλε τυρί, σέλινο και καρότα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 28g
Υδατάνθρακες: 3g
Λιπαρά: 28g
Φυτικές ίνες: 0g

Πρωτεΐνη 30%Υδατάνθρακες 3%Λίπος 67%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

αμερικανικά · φτερά · κοτόπουλο · buffalo · πικάντικα · ορεκτικό · πάρτι · ημέρα αγώνων

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης