Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för kaymak?

Gräddfil, Mascarpone och Tung grädde + ricotta (lika stora delar) är de enklaste utbytena. Nedan: 4 alternativ med rätt mängd att använda, vad som förändras i rätten och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Gräddfil. Använd samma mängd. Det närmaste matchet i smak och rikedom.

Justera: Direkt utbyte; serveras kallt.

Gräddfil
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Den närmaste matchningen i smak och rikedom.

Smak
Rik, lätt tillagad mjölksötma.

Struktur
Tjock, skedbar.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt utbyte; serveras kallt.

Bäst för
Baklava, kvintdessert, frukost med honung
Mascarpone
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Slätare och något sötare än kaymak.

Smak
Mild och smörig.

Struktur
Gräddig.

Fuktighet
Samma.

Justera
Rör ner en sked tung grädde för att lösa upp.

Bäst för
Desserter, frukostspridningar
Tung grädde + ricotta (lika stora delar)
Ändrar smak eller konsistens

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Blend och kyln för en grov version.

Smak
Färsk, mjölkig.

Struktur
Mjukare.

Fuktighet
Högre.

Justera
Dränera ricottan först.

Bäst för
Honigfrukost, fruktdesserter
Tjock kokosgrädde
Ändrar smak eller konsistens

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Mejerifritt; kokossmaken är tydlig.

Smak
Kokos.

Struktur
Tjock när den kyld.

Fuktighet
Samma.

Justera
Kyla burken och använd endast den fasta grädden.

Bäst för
Fruktdesserter

vegansk · mejerifri