Name: Insalata Caesar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Americano
Ingredients: 2 teste di lattuga romana, tritate; ½ tazza di formaggio Parmigiano, grattugiato; 1 tazza di crostini; 4 filetti di acciuga, tritati; 1 tuorlo d'uovo grande; 1 spicchio d'aglio, tritato; 1 cucchiaino di senape di Digione; 2 cucchiai di succo di limone; 4 cucchiai di olio d'oliva; ½ cucchiaino di salsa Worcestershire

Insalata Caesar

L'iconica insalata di origine americana con lattuga romana croccante, crostini all'aglio, Parmigiano e una cremosa salsa alle acciughe.

Tempo totale

25 min

Preparazione

15 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

280 kcal

Metodo

Prepara la salsa: sbatti acciughe, tuorlo d'uovo, aglio, senape e succo di limone. Aggiungi l'olio a filo sbattendo continuamente fino a emulsionare. Unisci la salsa Worcestershire.
Mescola la lattuga romana con la salsa necessaria per coprirla.
Aggiungi i crostini e il Parmigiano grattugiato.
Rivoltare di nuovo e servire immediatamente.

Nutrizione per porzione

Calorie: 280
Proteine: 10g
Carboidrati: 14g
Grasso: 22g
Fibre: 3g

Proteine 14%Carboidrati 19%Grasso 67%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

americana · insalata · caesar · lattuga romana · parmigiano · antipasto

Insalata Caesar

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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