Name: Ensalada César
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Americano
Ingredients: 2 cabezas de lechuga romana, picada; ½ taza de queso parmesano, en láminas; 1 taza de picatostes; 4 filetes de anchoa, picados; 1 yema de huevo grande; 1 diente de ajo, picado; 1 cdita de mostaza Dijon; 2 cdas de jugo de limón; 4 cucharada de aceite de oliva; ½ cucharadita de salsa Worcestershire

Ensalada César

La icónica ensalada de origen estadounidense con lechuga romana crujiente, picatostes de ajo, parmesano y un aderezo cremoso de anchoas.

Tiempo total

25 min

Preparación

15 min

Cocinar

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

280 kcal

Método

Prepara el aderezo: bate las anchoas, la yema de huevo, el ajo, la mostaza y el jugo de limón. Agrega el aceite poco a poco mientras bates hasta que emulsione. Añade la salsa Worcestershire.
Mezcla la lechuga romana con suficiente aderezo para cubrir.
Agrega los picatostes y el parmesano en láminas.
Vuelve a mezclar y sirve de inmediato.

Nutrición por ración

Calorías: 280
Proteína: 10g
Carbohidratos: 14g
Grasa: 22g
Fibra: 3g

Proteína 14%Carbohidratos 19%Grasa 67%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

estadounidense · ensalada · césar · lechuga romana · parmesano · entrada

Ensalada César

Ingredientes

Equipo

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Nutrición por ración

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