Name: Цезар
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Американська
Ingredients: 2 головки салату ромейн, нарізані; ½ склянок пармезану, тонко нарізаної; 1 скляк сухариків; 4 філе анчоусів, дрібно нарізаних; 1 великий жовток яйця; 1 зубчиків часнику, дрібно нарізаних; 1 ч. л. діжонської гірчиці; 2 ст. л. лимонного соку; 4 ст. л. оливкової олії; ½ ч. л. вустерширського соусу

Цезар

Іконний американський салат із хрустким романо, сухариками з часником, пармезаном та кремовою заправкою з анчоусів.

Загальний час

25 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

10 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

280 ккал

Метод

Приготуйте заправку: збийте анчоуси, жовток, часник, гірчицю та лимонний сік. Повільно влийте олію, продовжуючи збивати, до утворення емульсії. Додайте вустерширський соус.
Перемішайте романо з достатньою кількістю заправки, щоб вона покрила листя.
Додайте сухарики та тонко нарізаний пармезан.
Ще раз перемішайте та подавайте одразу.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 280
Білок: 10g
Вуглеводи: 14g
Жир: 22g
Клітковина: 3g

Протеїну 14%19% вуглеводівЖир 67%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

американський · салат · цезар · романо · пармезан · закуска

Цезар

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися