Échelle de recette
Mettez n'importe quelle recette à l'échelle pour n'importe quel nombre de portions. Les épices s'ajustent en douceur, les tailles de moules se convertissent, les températures du four s'adaptent.
Multiplicateur
1.5×
Multipliez les ingrédients par le rapport pour substituer un moule à un autre. Basé sur le volume.
Moules ronds : utilisez le rapport des surfaces. Un rond de 9 pouces a 25% de surface en plus qu'un rond de 8 pouces (et non 12,5% — la surface augmente avec le carré du rayon).