Масштабатор рецептов

Масштабируйте любой рецепт на любое количество порций. Специи масштабируются мягко, размеры форм конвертируются, температура духовки корректируется.

Исходное количество порций

Целевое количество порций

Коэффициент 1.5×

Ингредиенты (каждый на отдельной строке) Формат: "2 стакана муки" или "1 ч. л. соли". Строки без количеств сохраняются как есть.

Умное масштабирование специй (нелинейное) Специи, соль и экстракты масштабируются до 75% от коэффициента, чтобы избежать пересола.

Исходное количество порций

Целевое количество порций

Вставить полный рецепт Количества масштабируются автоматически. Инструкция и примечания сохраняются.

Умное масштабирование специй Корректировка температуры духовки для размера партии

Конвертация размеров форм Умножьте ингредиенты на коэффициент, чтобы заменить одну форму на другую. Основано на объёме.

От формы

В форму

Круглые формы: используйте отношение площадей. Круглая форма диаметром 9 дюймов имеет на 25% больше площади, чем круглая форма диаметром 8 дюймов (не на 12,5% — площадь растёт пропорционально квадрату радиуса).

Масштабатор рецептов

Масштабированный рецепт