ماذا يمكنك استخدام بدلاً من السجق التركي؟

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

أقرب خيار متاح على نطاق واسع؛ أضيفي قليلاً من الكمون.

نكهة

مدخن، يبرز طعم الفلفل الحلو.

القوام

صلب، دسم عند القلي.

الرطوبة

نفس الشيء.

تعديل

أضيفي 1/4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون لكل 4 أونصة.

الأفضل لـ

بيض، بيدة، بيلاف

ليس نباتيًا

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

لحم خنزير مملح ومجفف؛ بهارات أخف.

نكهة

غني بالثوم.

القوام

صلب.

الرطوبة

نفس الشيء.

تعديل

قلّبي مع الفلفل الحلو.

الأفضل لـ

بيض، ساندوتشات

ليس نباتيًا

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

مملح وحار؛ ثوم أقل.

نكهة

حار، دسم.

القوام

شرائح رقيقة.

الرطوبة

نفس الشيء.

تعديل

أضيفي مسحوق الثوم والكمون.

الأفضل لـ

بيدة، توست

ليس نباتيًا

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

نسخة منزلية؛قلي حتى تصبح الحواف مقرمشة.

نكهة

نكهة لحم بقري.

القوام

أكثر طراوة.

الرطوبة

أعلى.

تعديل

أضف الفلفل الحلو والهيل إذا توفرت لديك.

الأفضل لـ

بيض، بيده

ليس نباتيًا