Замінник інгредієнта

Що можна використати замість суджуку?

Іспанська чоризо (суха в'ялена) + часник, сопрессата та пеппероні + кмин — найпростіші заміни. Нижче: 4 варіантів із правильними пропорціями, що зміниться в страві та які дієти вони підходять.

Швидка відповідь

Іспанська чоризо (суха в'ялена) + часник. Використовуйте ту ж кількість. Найближчий широко доступний варіант; додайте трохи кмину.

Налаштувати: Додайте 1/4 ч. л. меленого кмину на 4 унцію.

Іспанська чоризо (суха в'ялена) + часник
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Найближчий широко доступний варіант; додайте трохи кмину.

Смак
Копчений, з перевагою паприки.

Текстура
Тверда, стає жирною при смаженні.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Додайте 1/4 ч. л. меленого кмину на 4 унцію.

Найкраще для
Яйця, піде, пілаф

не вегетаріанське
Сопрессата
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Тверда в'ялена свиняча салямі; м'якіші спеції.

Смак
Часниковий.

Текстура
Тверда.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Перемішайте зі солодкою паприкою.

Найкраще для
Яйця, сендвічі

не вегетаріанське
Пеппероні + кмин
Змінює смак або текстуру

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

В'ялена і гостра; менше часнику.

Смак
Гостра, жирна.

Текстура
Тонкі шматочки.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Додайте часниковий порошок та кмин.

Найкраще для
Піде, тости

не вегетаріанське
Яловича ковбаса з кмином і часником
Змінює смак або текстуру

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Домашня імітація; смажте до хрустких країв.

Смак
Яловичий смак.

Текстура
М'якший.

Вологість
Вище.

Налаштувати
Додайте паприку та пажитник, якщо вони є.

Найкраще для
Яйця, піда

не вегетаріанське

Поширені запитання

Який найкращий замінник суджуку?

Іспанська чоризо (суха в'ялена) + часник — найближчий варіант. Використовуйте ту саму кількість. Найближчий широко доступний варіант; додайте трохи кмину.

Скільки використовувати замість суджуку?

Залежить від заміни. Іспанська чоризо (суха в'ялена) + часник: використовуйте ту саму кількість. Сопрессата: використовуйте ту саму кількість. Пеппероні + кмин: використовуйте ту саму кількість.