ใช้สิ่งใดแทนจันทน์เทศได้บ้าง?

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

เป็นพืชชนิดเดียวกับจันทน์เทศ รสละมุน

รสชาติ

ลูกจันทน์เทศหอมละมุน

เนื้อสัมผัส

เหมือนกัน

ความชื้น

ไม่มี

ปรับ

ทดแทนโดยตรง

เหมาะสำหรับ

ซอสครีม เค้กเบาๆ

วีแกน

ใช้ ½ ของปริมาณ (อัตราส่วน 1:2)

ให้ความอบอุ่นที่แตกต่างแต่คล้ายกัน

รสชาติ

ใช้อบเชยแทนจันทน์เทศ

เนื้อสัมผัส

เหมือนกัน

ความชื้น

ไม่มี

ปรับ

ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณ

เหมาะสำหรับ

ขนมอบ เครื่องโรยหน้า

วีแกน

ใช้ ½ ของปริมาณ (อัตราส่วน 1:2)

กลิ่นกระเทียมและกลิ่นลูกจันทน์เทศ

รสชาติ

ส่วนผสมที่ให้ความอบอุ่น

เนื้อสัมผัส

เหมือนกัน

ความชื้น

ไม่มี

ปรับ

ใช้ปริมาณครึ่งหนึ่ง

เหมาะสำหรับ

ขนมอบ

วีแกน