สารทดแทนส่วนผสม
จะใช้แทนคาดาเยฟ (แผ่นฟิโลบด) ได้อะไรบ้าง?
แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ), เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กบดหยาบและดิบ และ คุกกี้ข้าวสาลีบดหยาบ เป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุด ด้านล่างนี้: 4 ตัวเลือกพร้อมปริมาณที่ถูกต้อง การเปลี่ยนแปลงของจาน และเหมาะกับอาหารประเภทใด
คำตอบสั้นๆ
แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ). ใช้ปริมาณเท่าเดิม เป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันภายใต้ชื่อภาษากรีก
ปรับ: ละลายน้ำแข็งให้หมดแล้วดึงแยก
-
แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ)
ทางเลือกแทนแบบใส่ตรงใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)
เป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันภายใต้ชื่อภาษากรีก
- รสชาติ
- มีกลิ่นเนยเมื่ออบ
- เนื้อสัมผัส
- เส้นละเอียด
- ความชื้น
- เหมือนกัน
- ปรับ
- ละลายน้ำแข็งให้หมดแล้วดึงแยก
- เหมาะสำหรับ
- คูเนเฟ, รังถั่วพิสตาชิโอ
วีแกน
-
เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กบดหยาบและดิบ
เปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)
เคล็ดลับทำที่บ้าน; กรอบและแน่นกว่าคาดาเยฟ
- รสชาติ
- รสชาติกลาง
- เนื้อสัมผัส
- กรอบ
- ความชื้น
- เหมือนกัน
- ปรับ
- คลุกเคล้ากับเนยละลายให้ทั่ว
- เหมาะสำหรับ
- คูเนเฟ
วีแกน
-
คุกกี้ข้าวสาลีบดหยาบ
เปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)
แตกออกเป็นเส้นได้ง่าย
- รสชาติ
- มีกลิ่นแป้งสาลี
- เนื้อสัมผัส
- กรอบ
- ความชื้น
- เหมือนกัน
- ปรับ
- ใส่เนยเพิ่ม
- เหมาะสำหรับ
- คูเนเฟ
-
รังเส้นก๋วยเตี๋ยว
เปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)
ตัวแทนรังเส้นบะหมี่บางในยามฉุกเฉิน
- รสชาติ
- รสชาติกลาง
- เนื้อสัมผัส
- แน่น
- ความชื้น
- เหมือนกัน
- ปรับ
- อบจนเป็นสีทองเข้ม
- เหมาะสำหรับ
- คูเนเฟ
วีแกน
คำถามที่พบบ่อย
ตัวแทนที่ดีที่สุดสำหรับคาดาเยฟ (แผ่นฟิโลบด) คืออะไร?
แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ) เป็นทางเลือกที่ใกล้เคียงที่สุด ใช้ปริมาณเท่าเดิม เป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันภายใต้ชื่อภาษากรีก
ตัวแทนสำหรับคนทานมังสวิรัติสำหรับคาดาเยฟ (แผ่นฟิโลบด) คืออะไร?
ตัวเลือกสำหรับคนทานมังสวิรัติที่ดี ได้แก่ แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ), เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กบดหยาบและดิบ และ รังเส้นก๋วยเตี๋ยว
ควรใช้แทนคาดาเยฟ (แผ่นฟิโลบด) ในปริมาณเท่าใด?
ขึ้นอยู่กับทางเลือกที่ใช้: แผ่นฟิโลบด (คาตาอิฟ): ใช้ปริมาณเท่าเดิม, เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กบดหยาบและดิบ: ใช้ปริมาณเท่าเดิม, คุกกี้ข้าวสาลีบดหยาบ: ใช้ปริมาณเท่าเดิม
สูตรที่ใช้คาดาเยฟ (แผ่นฟิโลบด)
ทางเลือกอื่นๆ
ปรับปริมาณตามสูตรของคุณ
ระบุปริมาณที่ต้องการ เครื่องมือแทนที่วัตถุดิบจะคำนวณปริมาณที่แม่นยำ หรือสอบถามเชฟว่าวัตถุดิบทดแทนจะเปลี่ยนแปลงรสชาติของจานอย่างไร