Pasta Perfetta

少しの練習で、より良いパスタが作れます。トマトソースのスパゲッティを調理し、取り出すタイミングを学び、ソースをまとめるコツを身につけましょう。自分で試すか、まずシェフの動画をご覧ください。

8のガイド付きステップ · ログイン不要 · ブラウザで無料

キッチンが温まっています…

ステップ1/8 · 水を沸騰させる

あなたの番 — コンロに火をつけましょう。水温は20°Cから始まります。

20°C

ドラッグして周囲を見る · ピンチでズーム · かき混ぜボタンを使うか、鍋の上を移動します。キッチンがフォーカスされたときのキーボード操作：Spaceアクション、Sかき混ぜ、Rリスタート、P一時停止

あなたのキッチンへ

続けるべき3つの習慣。

これは調理タイマーではなく、練習用のキッチンです。加熱と調理は24倍の速度で進行し、熟成スコアは食感を示します。実際の調理では、パスタのパッケージの表示時間を守り、一本試食して確認してください。

始めにかき混ぜましょう。 麺が柔らかくなるにつれて、麺同士が離れるようにスペースを空けてください。このレッスンでは、最初の8シミュレーション秒の間はかき混ぜてください。
少し硬めに仕上げましょう。 緑色の帯は、お皿での目標食感です。メーターで62–85の間に上げてください。モデルは余熱調理により3ポイントを加算します。
排水する前に水を少し残しておきましょう。 カップを近くに用意しておきます。温かいトマトソースにパスタを和え、少し残しておいた茹で汁を加えて絡め、まとまりやすくします。