Pasta Perfetta

조금만 연습하면 더 맛있는 파스타가 됩니다. 스파게티 알 포모도로를 만들어 면을 건져낼 타이밍을 익히고 소스를 완성해보세요. 직접 해보거나 먼저 셰프의 영상을 시청하세요.

8 단계 가이드 · 로그인 불필요 · 브라우저에서 무료 제공

부엌을 예열 중…

1/8 단계 · 물을 끓이다

이제 당신의 차례 — 버너를 점화하세요. 물은 20°C에서 시작합니다.

20°C

드래그하여 주변을 살펴보기 · 핀치로 확대/축소 · 저어주기 버튼 사용 또는 냄비 위로 이동. 부엌이 포커스된 상태의 키보드 단축키: Space 동작, S 저어주기, R 재시작, P 일시정지

부엌으로 가져가세요

지킬 만한 세 가지 습관.

이곳은 조리 타이머가 아닌 연습용 부엌입니다. 가열과 조리는 실제 시간의 24배 속도로 진행되며, 익음 점수는 식감을 나타냅니다. 실제 조리대에서는 파스타 포장지의 조리 시간을 따르고 한 가닥을 맛보세요.

처음에 저어주세요. 면이 부드러워질 때 서로 분리될 수 있도록 공간을 주세요. 이 수업에서는 처음 8 초 동안 시뮬레이션 중 저어주세요.
알 덴테로 살짝 익히세요. 초록색 밴드는 접시에서 목표로 하는 식감입니다. 미터에서 62–85 구간에서 들어 올리세요; 모델은 잔열 조리로 3점을 추가합니다.
배수하기 전에 물을 조금 남겨두세요. 컵을 가까이 두세요. 파스타를 따뜻한 토마토 소스에 넣고, 풀어주고 잘 섞이도록 남은 물을 조금 넣으세요.