ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti semolina (irmik)?

Cream of wheat (farina), Jagung halus, dan Bulgur kasar, digiling halus adalah pertukaran termudah. Di bawah ini: 4 opsi dengan jumlah yang tepat untuk digunakan, perubahan pada hidangan, dan diet mana yang cocok.

Semolina (irmik) di sebelah kiri, cream of wheat (farina) di sebelah kanan

Jawaban cepat

Cream of wheat (farina). Gunakan jumlah yang sama. Lebih halus dari semolina tetapi cocok untuk halva dan revani.

Sesuaikan: Kurangi cairan sebanyak 1–2 sdm.

  1. Cream of wheat (farina)

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Lebih halus dari semolina tetapi cocok untuk halva dan revani.

    Rasa
    Lembut.
    Tekstur
    Lebih halus.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Kurangi cairan sebanyak 1–2 sdm.
    Paling cocok untuk
    Halva irmik, Revani

    vegan

  2. Jagung halus

    Mengubah rasa atau tekstur

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Tekstur lebih kasar dan berwarna keemasan; bebas gluten.

    Rasa
    Pemanis jagung.
    Tekstur
    Berpasir.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Hanya gunakan gilingan halus.
    Paling cocok untuk
    Kue, Biskuit

    vegan · bebas gluten

  3. Bulgur kasar, digiling halus

    Mengubah rasa atau tekstur

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Rasa gandum dan kacang.

    Rasa
    Berasa kacang.
    Tekstur
    Lebih kasar.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Giling dalam penggiling rempah.
    Paling cocok untuk
    Halva

    vegan

  4. Tepung terigu serbaguna

    Mengubah rasa atau tekstur

    Rasio 3/4 : 1 (rasio 3/4 : 1)

    Tekstur lebih halus; hasilnya lebih lembut.

    Rasa
    Tanpa tambahan.
    Tekstur
    Lembut.
    Kelembapan
    Rendah.
    Sesuaikan
    Kurangi cairan sedikit.
    Paling cocok untuk
    Kue

    vegan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk semolina (irmik)?

Cream of wheat (farina) adalah pengganti terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Lebih halus dari semolina tetapi cocok untuk halva dan revani.

Apa pengganti semolina (irmik) yang vegan?

Pilihan vegan yang baik adalah Cream of wheat (farina), Jagung halus, Bulgur kasar, digiling halus, dan Tepung serbaguna.

Apa pengganti semolina (irmik) yang bebas gluten?

Pilihan bebas gluten yang baik adalah Jagung halus.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti semolina (irmik)?

Tergantung pada pertukarannya. Cream of wheat (farina): Gunakan jumlah yang sama. Jagung halus: Gunakan jumlah yang sama. Bulgur kasar, digiling halus: Gunakan jumlah yang sama.

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki