ใช้ชีสชนิดใดแทนชีสกาชาร์ได้บ้าง?

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

ละลายเนียนและมีรสเค็มอ่อนๆ คล้ายเนย

รสชาติ

รสอ่อนและกลมกล่อม

เนื้อสัมผัส

ละลายเป็นเส้น

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

ทดแทนโดยตรง

เหมาะสำหรับ

พิเด, ทอสต์, กึซเลเม

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

มีรสถั่วและเข้มข้นกว่า

รสชาติ

มีกลิ่นถั่ว

เนื้อสัมผัส

ละลายได้เนียน

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

ควรใช้ปริมาณน้อยลงหากเสิร์ฟให้เด็ก

เหมาะสำหรับ

ทอสต์, อาหารผัด

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

ละลายได้ดี แต่ยืดหยุ่นน้อยกว่า

รสชาติ

มีความแหลมคมกว่า

เนื้อสัมผัส

เนียน

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

ผสมกับมอสซาเรลลาเพื่อให้ยืด

เหมาะสำหรับ

พิเด, กึซเลเม

ส่วนผสมอัตราส่วน 3:1 (ส่วนผสมอัตราส่วน 3:1)

มอสซาเรลลาให้เนื้อยืด ในขณะที่เชดดาร์ให้รสเค็ม

รสชาติ

มีรสนมและมีความแหลมคมเล็กน้อย

เนื้อสัมผัส

ยืดหยุ่น

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

ขูดสดใหม่เพื่อให้ละลายได้สม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ

พิเด, โบเรก, แซนด์วิช