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काशर चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल करें?
प्रोवोलोन, युंग ग्रेयरे और हल्का व्हाइट चेडर सबसे आसान विकल्प हैं। नीचे: 4 विकल्प सही मात्रा में, डिश में क्या बदलाव आएंगे और कौन से आहार के लिए उपयुक्त हैं।
तेज जवाब
प्रोवोलोन. समान मात्रा उपयोग करें। मिलान में चिकनापन और हल्का, मक्खन जैसा स्वाद।
समायोजन: सीधा प्रतिस्थापन।
-
प्रोवोलोन
सीधे बदलने योग्य विकल्पउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
मिलान और हल्का, मक्खन जैसा स्वाद।
- स्वाद
- हल्का, सॉवरी।
- बनावट
- तंतुओं वाला मिलान।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- सीधा प्रतिस्थापन।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- पिडे, टोस्ट, गोज़लेमे
-
युंग ग्रेयरे
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
अखरोट जैसा और मजबूत स्वाद।
- स्वाद
- मखमली।
- बनावट
- मिलान में चिकनापन।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- बच्चों को परोसते समय थोड़ा कम उपयोग करें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- टोस्ट, तवे पर पकाए गए व्यंजन
-
हल्का व्हाइट चेडर
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
अच्छी तरह पिघलता है; कम खिंचाव।
- स्वाद
- तीखा।
- बनावट
- मखमली।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- खिंचाव के लिए मोज़्ज़ारेला के साथ मिलाएं।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- टोस्ट, गोज़लेमे
-
कम नमी वाली मोज़्ज़ारेला + थोड़ा चेडर
छोटा समायोजनमिश्रण का अनुपात 3:1 (अनुपात 3:1 मिश्रण)
मोज़्ज़ारेला खिंचाव देता है, चेडर में कड़कपन होता है।
- स्वाद
- दूधिया लेकिन तीखा किनारा।
- बनावट
- खिंचाव वाला।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- समान मिलान के लिए ताज़ा कद्दूकस करें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- पिडे, बोरक, सैंडविच
सामान्य प्रश्न
काशर चीज़ के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है?
प्रोवोलोन सबसे करीब का विकल्प है। समान मात्रा उपयोग करें। मिलान में चिकनापन और हल्का, मक्खन जैसा स्वाद।
काशर चीज़ की जगह कितना उपयोग करना चाहिए?
यह विकल्प पर निर्भर करता है। प्रोवोलोन: समान मात्रा उपयोग करें। युंग ग्रेयरे: समान मात्रा उपयोग करें। हल्का व्हाइट चेडर: समान मात्रा उपयोग करें।
और भी विकल्प
इसे अपने रेसिपी के अनुसार समायोजित करें
आवश्यक मात्रा दर्ज करें और प्रतिस्थापन टूल सटीक मात्रा निकाल देगा। या शेफ से पूछें कि यह बदलाव आपके व्यंजन को कैसे प्रभावित करेगा।