มิเนสโตรเน

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เปลี่ยน
• 1 ขนาดกลาง หัวหอม เปลี่ยน
• 2 แครอท, สับเต๋า
• 2 ต้น ขึ้นฉ่าย
• 1 ฟักทอง, หั่นเต๋า
• 1 กระป๋อง มะเขือเทศกระป๋อง, 14 ออนซ์
• 1 กระป๋อง ถั่วคานเนลลินี
• ½ ถ้วย พาสต้าขนาดเล็ก
• 6 ถ้วย น้ำซุปผัก
• 1 ชิ้น เปลือกชีสพาร์เมซาน, ไม่บังคับ

อุปกรณ์

หม้อต้มขนาดใหญ่