10 เมนูฉุกเฉินเมื่อตู้เย็นดูโล่ง

10 เมนูฉุกเฉินเมื่อตู้เย็นดูโล่ง

ทุกครัวเรือนเคยเจอจุดที่ "ไม่มีอะไรจะกิน" — ตู้เย็นมีเครื่องปรุง พริกครึ่งลูก และขวดอะไรสักอย่าง และอาหารเดลิเวอรี่คือทางเลือกแรก แต่ส่วนผสมที่เก็บได้นานและใช้ได้ทั่วไปเพียงหยิบมือก็สามารถสร้างมื้ออาหารจริงใน 20 นาที นี่คือ 10 มื้อที่สร้างจากสิ่งที่ครัวส่วนใหญ่มีอยู่แล้ว พร้อมของสดหนึ่งหรือสองอย่างที่ต้องใช้

พื้นฐานจากครัวเรือน

10 มื้อนี้สมมติว่าคุณมีส่วนผสมผสมกัน เช่น ไข่ ข้าวหรือพาสต้า ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋อง หอมใหญ่ กระเทียม น้ำมัน แป้ง และผักแช่แข็ง นั่นคือครัวเรือนทั่วไป และเพียงพอสำหรับอาหารเย็นฉุกเฉินตลอดทั้งสัปดาห์

1. ข้าวผัดไข่

ข้าวค้างวัน (หรือข้าวใหม่ spread บนจานให้แห้ง 10 นาที) ไข่คน ซีอิ๊ว และผักที่เหลือ — ถั่วลันเตาแช่แข็งก็ใช้ได้ ความร้อนสูง ใช้เวลาทั้งหมด 10 นาที

2. พาสต้ากระเทียมและน้ำมัน (อาลีโอ เอ โอลิโอ)

พาสต้า น้ำมันมะกอก กระเทียม พริกไทยแห้ง และน้ำต้มพาสต้าเล็กน้อย นี่คือมื้ออาหารที่สมบูรณ์ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง และเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดของอาหารอิตาลี precisamente เพราะมันเรียบง่ายที่สุด

3. ถั่วบนขนมปังปิ้ง

ไม่ใช่แค่สำหรับอาหารเช้า อุ่นถั่วคานเนลลีหรือถั่วดำกระป๋องกับกระเทียม พริกป่นรมควัน และน้ำเล็กน้อย บดพอแตก วางบนขนมปังปิ้ง เสร็จด้วยน้ำมันมะกอก อิ่ม อร่อย เร็ว และประหยัด

4. ซุปมะเขือเทศจากกระป๋อง ที่ปรับปรุงแล้ว

มะเขือเทศกระป๋องหนึ่งกระป๋อง + หอมใหญ่หนึ่งหัวหั่นครึ่ง เคี่ยว 20 นาที แล้วปั่นรวมกับเนยเล็กน้อย รสชาติไม่เหมือนในกระป๋อง — เนยและการเคี่ยวช้าๆ คือสิ่งที่ทำให้รสชาติดี

5. สลัดปลากระป๋อง (หรือสลัดถั่วชิกพี)

ปลากระป๋องหรือถั่วชิกพีผสมมายองเนสหรือโยเกิร์ต มะนาว และผักกรอบที่มีอยู่ (ขึ้นฉ่าย พริก ผักดอง) เสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือขนมปัง เวอร์ชันถั่วชิกพีเป็นวีแกนและอร่อยไม่แพ้กัน

6. ไข่สไตล์ชาคชูกา

มะเขือเทศกระป๋องเคี่ยวกับหอมใหญ่ กระเทียม และยี่หร่า ตอกไข่ลงไป ปิดฝาจนไข่ขาวสุก เสิร์ฟพร้อมขนมปัง หนึ่งกระทะ 15 นาที ดูดีมีระดับ

7. เควซาดีญ่า (หรือชีสโทสต์)

ทออร์ติญ่าหรือขนมปัง + ชีสที่มีอยู่ + เศษอาหารที่เหลือ (ถั่ว พริก หอมใหญ่) ทอดในกระทะแห้งจนกรอบ เป็นเมนู "ไม่ไร้ประโยชน์" ที่ใช้ได้ทุกสถานการณ์

8. ผัดผักแช่แข็ง

ผักแช่แข็งผสมหนึ่งถุง + ซีอิ๊ว + กระเทียม + ไข่หรือเต้าหู้ ผักแช่แข็งถูกเก็บเกี่ยวที่สุกเต็มที่และมักดีกว่าผักสดที่เก็บไว้หนึ่งสัปดาห์สำหรับการปรุงอาหาร

9. ซุปเลนทิลใน 25 นาที

เลนทิลแดงสุกเร็ว (ประมาณ 20 นาที) และไม่ต้องแช่: ผัดหอมใหญ่และกระเทียม ใส่เลนทิลหนึ่งถ้วย 4 ถ้วยน้ำหรือสต็อก ยี่หร่า แล้วเคี่ยว ผึ่งครึ่งหนึ่งเพื่อให้เนื้อเนียน

10. แฮชมันฝรั่ง ไข่ และหอมใหญ่

มันฝรั่งหั่นเต๋าทอดจนกรอบ ใส่หอมใหญ่ แล้วตอกไข่ลงไปและปรุงจนสุกพอดี อาหารเย็นในราคาอาหารเช้า

กฎที่ทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้

เมนูฉุกเฉินไม่ได้เกี่ยวกับสูตรเฉพาะ — แต่เกี่ยวกับการมีวัตถุดิบหลักติดไว้เสมอ: ไข่ ธัญพืช ถั่วกระป๋องหรือปลา มะเขือเทศกระป๋อง หอมใหญ่ กระเทียม และน้ำมัน ด้วยรายการนี้ แม้ตู้เย็นจะดูโล่ง อาหารเย็นก็ยังเกิดขึ้นได้

ไม่แน่ใจว่าเศษอาหารที่เหลือของคุณรวมกันเป็นอะไร? ถาม แชทเชฟ — บอกสิ่งที่จริงๆ แล้วคุณมี แล้วมันจะเปลี่ยนรายการนั้นให้เป็นเมนูพร้อมขั้นตอนและเวลา