冷蔵庫が空っぽに見える時の10の非常食

冷蔵庫が空っぽに見える時の10の非常食

どんなキッチンでも「食べるものがない」という壁にぶつかるものです — 冷蔵庫には調味料、半分のピーマン、何かの瓶があり、テイクアウトがデフォルトになります。しかし、棚に常備できる食材やほぼ万能な食材を少し揃えておけば、20分で本格的な夕食を作ることができます。ここでは、ほとんどのキッチンにすでにあり、それぞれ1〜2個の新鮮な食材だけで作れる10の料理をご紹介します。

パントリーの基礎

これらの10の料理は、卵、ご飯またはパスタ、缶詰の豆、缶詰のトマト、玉ねぎ、ニンニク、油、小麦粉、冷凍野菜のいずれかをいくつか持っていることを前提としています。これは控えめなパントリーですが、非常食の夕食を1週間分賄うのに十分です。

1。卵炒めご飯

前日のご飯（またはお皿に広げて10分乾燥させた新鮮なご飯）、スクランブルエッグ、醤油、残った野菜 — 冷凍エンドウ豆もよく合います。強火で合計10分。

2。ニンニクとオリーブオイルのパスタ（アージョ・エ・オリオ）

パスタ、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子フレーク、パスタの水を少し。5つの材料で完結する料理で、イタリア料理の中でも最もシンプルだからこそ最高な料理の一つです。

3。トーストに豆をのせたもの

朝食だけでなく。ニンニク、スモークパプリカ、水を少し加えてカニエッリ豆または黒豆の缶詰を温め、少し潰してトーストしたパンに盛り付け、オリーブオイルで仕上げます。満足感があり、素早く、お手頃です。

4。缶詰のトマトスープをアレンジ

トマト缶1個＋玉ねぎ1個（半分に切って）を20分煮込み、バター一小片を加えてブレンダーで滑らかにします。缶詰の味にはなりません。バターとゆっくり煮込むことで味が決まります。

5。ツナ（またはひよこ豆）サラダプレート

缶詰のツナまたはひよこ豆をマヨネーズまたはヨーグルト、レモン、そしてある野菜（セロリ、ピーマン、ピクルスなど）と混ぜ合わせます。クラッカーまたはパンの上に盛ります。ひよこ豆バージョンはベジタリアンで、同じくらい美味しいです。

6。シャクシュカ風卵料理

玉ねぎ、ニンニク、クミンで煮込んだトマト缶に卵を割り入れ、白身が固まるまで蓋をして煮る。パンと一緒に。1つの鍋で15分、見た目も立派です。

7。ケサディーヤ（またはチーズトースト）

トルティーヤまたはパン＋あるチーズ＋余った具材（豆、ピーマン、玉ねぎ）。乾煎りでカリカリになるまで焼く。万能の「何もないわけではない」料理。

8。冷凍野菜の炒め物

冷凍ミックス野菜1袋＋醤油＋ニンニク＋卵または豆腐。冷凍野菜は完熟時に収穫され、調理には1週間経った新鮮な野菜よりも優れていることが多いです。

9。25分で作るレンズ豆のスープ

赤レンズ豆は素早く煮えます（約20分）し、浸す必要もありません：玉ねぎとニンニクを炒め、レンズ豆1カップ、水または出汁4カップ、クミンを加えて煮込みます。半分をブレンダーで滑らかにしてコクを出します。

10。ジャガイモ、卵、玉ねぎのハッシュ

角切りにしたジャガイモをカリカリになるまで炒め、玉ねぎを加え、卵を割って少し固まるまで炒める。朝食価格で夕食が味わえます。

これが成功するルール

非常食は特定のレシピにあるのではなく、常にいくつかの基盤となる食材を揃えておくことです：卵、穀物、缶詰の豆や魚、缶詰のトマト、玉ねぎ、ニンニク、油。このリストがあれば、冷蔵庫が空っぽでも夕食は作れます。

余った具材の合計が何になるか分からない？シェフチャットに聞いてみてください。実際に手にあるものを伝えるだけで、手順と時間を添えた料理リストに変換してくれます。