Hệ thống lập kế hoạch bữa ăn 3-Danh sách (Không cần ứng dụng)

Hệ thống lập kế hoạch bữa ăn 3-Danh sách (Không cần ứng dụng)

Lên kế hoạch bữa ăn thất bại khi đó là một nghi thức hàng tuần cứng nhắc: chọn 7 công thức, viết một danh sách mua sắm khổng lồ, tuân theo nó một cách chính xác, cảm thấy tội lỗi vào thứ Tư khi bạn đặt pizza. Có một hệ thống nhẹ nhàng hơn tồn tại trong cuộc sống thực: ba danh sách mang lại cho bạn một kế hoạch mà không cần kế hoạch. Nó chỉ mất mười phút vào cuối tuần và thích ứng với bất cứ điều gì thực sự xảy ra.

Ba Danh sách

Danh sách 1: Repertoire

Danh sách liên tục 8-12 bữa tối bạn có thể nấu mà không cần tra cứu — vòng xoay thực tế của bạn. Không phải công thức mơ mộng; là những món bạn đã nấu và thích. Nếu bạn không thể nhớ 8, cũng không sao: danh sách này phát triển từng món một khi bạn nấu những món bạn muốn nấu lại. Repertoire là xương sống của toàn bộ hệ thống, vì lên kế hoạch từ "những gì tôi thực sự có thể làm" là chân thành, còn lên kế hoạch từ Pinterest thì không.

Danh sách 2: Kế hoạch Nấu Hai Lần

Mỗi cuối tuần, chọn 2-3 món từ repertoire và đánh dấu "nấu hai lần": gấp đôi khẩu phần và trữ phần thừa cho bữa tối thứ hai hoặc bữa trưa. Đó là 4-6 bữa tối được bao phủ từ 2-3 lần nấu. Phần còn lại của tuần linh hoạt: đồ ăn thừa, một đêm dùng bữa khẩn cấp từ tủ bếp, một đêm ăn ngoài không cảm giác tội lỗi.

Danh sách 3: Danh sách Mua Sắm, Sắp Xếp Theo Lối

Từ kế hoạch nấu hai lần, viết danh sách mua sắm nhóm theo từng khu vực cửa hàng (rau củ, thịt, sữa, thực phẩm khô). Một chuyến đi, không phải quay lại. Giữ một phần "bổ sung tủ bếp" liên tục cho những thứ bạn dùng hết và luôn cần (dầu, gạo, cà chua hộp, trứng).

Tại Sao Điều Này Hiệu Quả

• Nó bắt đầu từ thực tế. Đó là những món bạn đã biết làm — rào cản để bắt đầu bằng không.
• Nó lên kế hoạch cho 3 bữa tối, không phải 7. Kế hoạch 7 bữa tối thất bại vào thứ Tư. Kế hoạch 2-3 bữa tối với các đêm linh hoạt thì tồn tại.
• Nó biến việc nấu ăn thành tiết kiệm. Cảm giác "nấu hai lần" như một nỗ lực nhỏ bây giờ cho một bữa tối miễn phí sau đó — thói quen chống đặt món hiệu quả nhất.

Nghi thức hàng tuần 10-phút

1. Mở danh sách repertoire. Chọn 2-3 món. (2 phút)
2. Đánh dấu các mẻ nấu hai lần và những gì bạn sẽ làm với phần thừa. (2 phút)
3. Viết danh sách mua sắm theo khu vực. (3 phút)
4. Kiểm tra tủ bếp xem có gì sẵn và cần bổ sung gì. (3 phút)

Khi Cuộc Sống Xảy Ra (Luôn Luôn Xảy Ra)

Hệ thống không bị phá vỡ khi bạn đi chệch hướng, vì nó chưa bao giờ hứa hẹn một tuần hoàn hảo. Đặt pizza vào thứ Tư? Đồ ăn thừa từ kế hoạch nấu hai lần vẫn còn trong tủ lạnh cho thứ Năm hoặc cuối tuần. Quy tắc duy nhất đáng để giữ: không bao giờ để phần thừa bị lãng phí — chúng là điểm cốt lõi của hệ thống, và chỉ cách một lần hâm nóng.

Làm Cho Nó Dễ Hơn Nữa

Nếu hệ thống 3-danh sách nghe có vẻ tốt nhưng bạn không muốn giữ repertoire trong đầu, đó chính xác là điều mà trò chuyện với đầu bếp dành cho: hãy yêu cầu nó biến tủ bếp và món yêu thích của bạn thành kế hoạch nấu hai lần 3-bữa với danh sách mua sắm, và bạn xong trong một tin nhắn.